Уборка
ресторанов

В заведениях общественного питания: в ресторанах, кафе, барах — принято включать в штат сотрудников людей, занимающихся уборкой помещений. Однако сегодня, все больше владельцев и управляющих таких предприятий предпочитают передоверять такого рода работы профессиональным клининговым компаниям. Уборка ресторанов — услуга, набирающая популярность в столице. Агентство Королева Чистоты предоставляет ее уже 10 лет, и за это время не получила ни одного нарекания или претензии, а те, кто обращался за одноразовой генеральной уборкой стали нашими постоянными клиентами.

Особенности уборки ресторанов и помещений кафе

Профессиональный клининг в ресторане или кафе виден сразу. Он определяем невооруженным глазом и абсолютно во всех, как в гостевых, так и в рабочих помещениях, а также в других зонах, например, на летней площадке или заднем дворе.

Вот главные особенности уборки ресторана от профессионального клинингового агентства:

1. Постоянство. В киевской компании Королева Чистоты работает много универсальных и узкоспециализированных клинеров и мастеров влажной и сухой химчистки. Поэтому в любом случае клининг будет выполнен в соответствии с оговоренным объемом и графиком работ.
2. Скорость. И ежедневная, и санитарная, и генеральная уборка ресторана или кафе выполняется быстро, так как работа ведется параллельно во всех зонах заведения и достаточным количеством клинеров.
3. Качество. Наши специалисты клининга обучены разным техникам уборки и задействуют разные навыки, пользуясь современным оборудованием и инвентарем и применяя профессиональные средства бытовой химии и химчистки. Качество гарантировано на 100 %, так как работу группы наших специалистов контролирует бригадир.

Также обращаем внимание, что помимо генеральной уборки, которую в предприятиях общепита делают 4 раза в год — в начале весны, лета, осени и зимы, поддерживать идеальный порядок помогают ежемесячные санитарные клининги. Его объемы тоже достаточно внушительны, и если не заказывать услугу у специалистов, то требуют или закрытия заведения на выходной, или серьезных изменений в графике работы сотрудников. А если санитарные часы проходят второпях и некачественно, то это крайне негативно влияет на качество работы поваров и официантов в этот же или на следующий после уборки день.

Мы предоставляем клининговые услуги в режиме 365/24/7, и по желанию заказчика можем проводить любой вид уборки в ночное время, в том числе и после праздников. По цене услуги будут стоить немного дороже, но зато заведение общепита сможет продолжать функционировать как обычно — без пропущенных дней и без снижения качества обслуживания.

Что входит в уборку предприятий общепита

Если одна штатная уборщица, как правило, моет пол во всех помещениях ресторана (кафе, баре), а также дезинфицирует умывальники и унитазы, то все остальные клининговые мероприятия ложатся на плечи поваров, их помощников, барменов и официантов. Такая организация ежедневных поддерживающих, еженедельных санитарных и ежеквартальных генеральных уборок в заведениях общепита не дают качественного результата.

Специалисты компании Королева Чистоты: клинеры и мастера химчистки — выполняют возложенные на них объемы и участки работы всегда качественно и скрупулезно. Перечислим, какие функциональные обязанности и виды работ, можно заказать разово или на постоянной основе.

Уборка торгового зала

Генеральный клининг основного, VIP и банкетного зала ресторана или кафе обычно включает следующие мероприятия:

• влажная уборка или полировка пола;
• уход за стенами и потолком;
• обработка осветительных приборов;
• протирание от пыли и полировка деталей мебели и интерьера;
• мойка окон, витрин, остекления, зеркал;
• сухая и влажная химчистка мягкой мебели, гардин, жалюзи, портьер, ковров, гобеленов.

Выполняемый объем работ во время поддерживающей или санитарной уборок меньше. Его содержание и детали прописываются и калькулируются отдельно. Так же отдельной строкой в контракте оговариваются работы по уборке входной группы ресторана: летней площадки, крыльца, прихожей, гардеробной. Многие заведения общепита возлагают на клининговую компанию и обязанности слежения за чистотой фасада здания и рекламных вывесок, уборку тротуара перед парадных входом и на заднем дворе, вывоз твердого мусора и продуктовых отходов.

Уборка кухни ресторана

Чтобы святая святых ресторана и кафе — кухня, была всегда безупречно чистой, клининговая компания берет на себя следующий объем работ:

• санитарная обработка пола, стен, потолка, кухонной мебели;
• обезжиривание всех рабочих поверхностей, кухонных вытяжек, духовых шкафов;
• чистка и мойка морозильного оборудования снаружи;
• чистка моек и сантехники, прочистка канализационных стоков;
• работы по дезинсекции и дератизации.

По отдельной договоренности и в присутствии материально ответственного сотрудника предприятия возможна уборка помещений продуктового и других складов.

Уборка сантехнических комнат и других помещений

В заведениях общепита, которые держат высокий уровень обслуживания и дорожат репутацией, особое внимание уделяется клинингу гостевых туалетных комнат, душевых и туалетов для персонала. Уборка также нужна в стаффе, где переодевается и отдыхают сотрудники заведения, а также в бухгалтерии и в кабинете управляющего рестораном.

Преимущества работы с Queen Cleaning

Заключив долгосрочный контракт на услугу Уборка ресторана в Киеве в клининговой компании Королева Чистоты, управляющий столичного предприятия общепита освобождает себя от подбора уборщиц, составления графика их работы и вынужденного постоянного контроля за качеством уборки. Он также экономит время и деньги на поиск и покупку некоторых расходных материалов и средств бытовой химии, клинингового оборудования и инвентаря. Разовый договор на клининг ресторана также выгоден, так как поможет быстро навести идеальную чистоту и порядок, например, перед банкетом или после праздника.